Por Albert Simó – director@viptoday.es
Recientemente se ha inaugurado un nuevo restaurante de lujo en Girona, un espacio destinado a la alta gastronomía ubicado en una zona emblemática de la ciudad catalana.
El proyecto, bautizado como ‘VOL Espai Gastronòmic’ y que ha sido impulsado por instituciones como el Ayuntamiento de Girona, la Generalitat de Catalunya o el Patronat de Turisme de la Costa Brava, tiene como principal objetivo la difusión de la gastronomía gerundense y catalana de gama alta. A parte de su actividad como restaurante de lujo, el VOL también busca posicionarse como el entorno de referencia gastronómica de la ciudad ya que, en sus instalaciones, cuenta con espacios para organizar eventos gastronómicos de distintos perfiles.
El VOL Espai Gastronòmic fue inaugurado oficialmente el pasado 24 de julio con una cena a cargo del chef del restaurante Duc de l’Obac Josep Sabrià.
