La oferta gastronómica es uno de los principales valores añadidos del nuevo hotel Dorado Beach Reserve, situado en la costa norte de Puerto Rico. Es el segundo hotel de esta marca, que forma parte del grupo hotelero Ritz Carlton.
El restaurante estrella del hotel es el ‘Mi Casa’, liderado por el chef español José Andrés, que ofrece un menú fundamentado en productos locales, básicamente pescado y marisco.
De forma paralela, el resort brinda a sus huéspedes tres opciones más, el ‘Positivo Sand Bar’ – ubicado en primera línea de mar y pensado para disfrutar de la gastronomía al aire libre-, el ‘Encanto Beach Club Bar & Grill’ -un moderno bistró indicado especialmente para los amantes del asado y la cocina asiática-, y ‘La Cocina Gourmet’, especializado en gastronomía local y en cafés de Puerto Rico. (Foto: José Andrés, chef del restaurante ‘Mi Casa’)
