Bajo la denominación ‘Luxury Spain Gourmet’, la Asociación Española del Lujo (AEL) –organización creada para defender los intereses de las marcas de lujo españolas-, reunió a 25 chefs de Estrella Michelin y a todos sus socios relacionados con el mundo de la gastronomía. El acto contó con la presencia de Béatrice d’Orléans –presidenta de Honor de la Organización-, y de la presidenta Ejecutiva, Cristina Martin.
Datos del sector gourmet español
Según los datos ofrecidos por la AEL –que cuenta, en la actualidad, con más de 40 asociados-, el subsector gourmet español es el más importante dentro del sector lujo, con una facturación que ascendió, en 2011, a los 1.700 millones de euros y que se espera que llegue a los 1.850 millones a finales de 2012.
