El restaurante Mosaic –situado en el hotel de lujo Hilton Barcelona-, ofrece a sus clientes una nueva propuesta gastronómica fundamentada en productos locales de la más alta calidad servidos en un entorno donde los platos comparten protagonismo con un atractivo entorno de diseño.
Con la filosofía mediterránea como bandera, las propuestas del Mosaic se basan en materias primeras de proximidad y reconocida garantía, como los pollos de la localidad barcelonesa de El Prat o quesos de varias denominaciones de origen catalanas.
La esencia de la ciudad de Barcelona está presente en todas las propuestas culinarias y de bebidas del hotel, tanto en los menús del Mosaic como en The Vibe Bar, situado en el espectacular vestíbulo y operativo hasta la una de la madrugada. Además de beber de la cultura gastronómica catalana, la carta del Mosaic incorpora elementos de cocina internacional, orientados a los huéspedes extranjeros del hotel.
