El restaurante de lujo Can Fabes de Sant Celoni (Barcelona), uno de los más emblemáticos del mundo, cerrará sus puertas el mes que vine por motivos económicos. Inaugurado hace 32 años por el fallecido Chef Santi Santamaría, Can Fabes ha sido durante muchos años un referente gastronómico mundial y merecedor de hasta tres Estrellas Michelin.
La crisis económica, que también afecta sin duda al sector del lujo en general y al de la Alta Cocina en particular, ha fulminado uno de los restaurantes más exclusivos de Europa, que siempre ha basado su propuesta en la excelencia y el respecto al producto, pilares fundamentales de la filosofía de la que siempre hizo gala su fundador, Santi Santamaría.
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