El restaurante de Santiago de Compostela ‘Acio’ -a los fogones del cual está el chef Iago Castrillón-, ha sido premiado como ‘Restaurante Revelación’ en la Madridfusión, una de las ferias especializadas en gastronomía más importantes del mundo que, en esta edición, presenta unas propuestas de lujo en la capital española.
El segundo clasificado en esta categoría ha sido el restaurante de Valladolid ‘Abadia Retuerta’, que comanda el chef Pablo Montero, y el tercer clasificado el valenciano ‘Apicius’, liderado por el chef Enrique Medina.
